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材料
3 |3 W# H; Q# Q" @! Y鮮香菇.....3朵
; c( d* S: N4 b% Y' Y公仔箱論壇蒜片.....10公克公仔箱論壇4 u: h: ?2 p+ ~$ W
蔥段.....10公克
) L' H' B; s9 n! k6 y/ ros.tvboxnow.com熟筍片.....50公克
$ w) m+ \5 S; v0 Stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克公仔箱論壇( Z9 X6 R, {; p1 J" R
西洋芹片.....30公克6 ]7 X, C6 B# S; d9 n* r
紅辣椒片.....10公克
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8 D7 W; C- B T5 m' _. L) n公仔箱論壇調味料
5 j% [" b* \% L3 D% M% u7 B2 G# {鹽.....少許
8 z8 A4 O: J# A* P( u' v) V雞粉.....少許
. F/ T' G8 m0 S% b% B% I2 Yos.tvboxnow.com蠔油.....1大匙
* k) u7 X3 \1 V- C# T6 G米酒.....1小匙
4 v( q) }& E$ a1 x細砂糖.....少許5 \% E0 X+ ]( w% f
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0 C, ?% q* ~3 X3 n$ x) t7 z; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# O) ^" ?: y/ d) Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
. E, _8 V m: p3 E" w% W' F' m公仔箱論壇細砂糖.....少許; U. ?/ R3 ~; r- ~
太白粉.....少許
2 G/ w2 v: X2 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙$ [- Y# P# w4 w
tvb now,tvbnow,bttvb: y1 [* V0 H; ?8 L1 b- ], c5 ]# d
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作法
" |7 U$ M6 l2 T8 S. Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。os.tvboxnow.com* e0 D5 \5 h8 X
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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