, p/ |7 T+ M i) O材料 J# a v+ O6 _. J! u
魷魚.....1/2尾
" k; |* c& r1 m8 d1 O* C b% A z' }公仔箱論壇薑.....10公克7 u x/ D- s4 D5 E. ~% n
蒜仁.....10公克
2 I; o9 z6 J. t* I- x/ F# |os.tvboxnow.com芹菜.....300公克
, _5 Y& m* Z: ]4 E( N" ?tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克公仔箱論壇3 O0 m$ W4 f( Q! D
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/ S7 r6 h, i# n0 f) I; Q$ @調味料
6 B" i4 l8 i- q) |1 q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
( L3 G9 K* h' H% D7 ]7 z米酒.....1大匙
4 R6 q# v$ R d v2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 b. J/ c( Y+ T
雞粉.....1/4小匙
& f3 G/ ?! s/ [8 x0 j: t% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
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" s. [* y& B- W. O( }% z, H作法
, o* T3 R1 j) E/ G& P" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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! j q. p1 L3 v0 o7 H8 C2 n2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。os.tvboxnow.com3 ^+ [+ N& I8 Z7 G+ ~6 D; i
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2 b) ~# ^ |3 E. v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips6 U0 h% y5 |3 o; R; r
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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