材料: 0 {. X' r; @: v% i: u
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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調味:
( y0 M( y. m7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)： 6 X9 d& C0 m/ c+ t9 |6 L5 b" Q
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁(二)： os.tvboxnow.com- L( E8 _6 p" Y3 Y
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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3 Z4 \) o" a: c( c D9 Y8 y公仔箱論壇做法: ; a) v: q; C9 b5 \
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb% A& k* I- h2 U" p2 C
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。! I$ o5 r( Y3 t
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。 |
發表於 2015-10-29 04:36 PM
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