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材料
8 G* A* j/ a9 h$ j. E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....50公克os.tvboxnow.com, T9 E/ H- f! b' S3 y1 }' m* x2 b( I
薑片.....40公克& b7 G6 K% G* `# u% \
薑末.....20公克+ w, K3 j& u1 V# g3 Y% O( O
蒜末.....30公克
2 m( q7 b8 l* X公仔箱論壇肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \; H4 m! x" H% E- d3 z0 o
五花肉.....300公克
. q! W) N- {) d* @+ u) d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% u, Z" O+ N0 t
調味料
! D% y" p( D7 z! y W) l( PA.
" R6 T: A, u/ Q7 jos.tvboxnow.com水.....400CCtvb now,tvbnow,bttvb: e* j! Y$ j9 V! L% e' n, N. E2 B
八角.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) g( c0 |8 q, d; U# m) T
花椒.....4公克: q% a( A0 _; m: t6 b; P( v
醬油.....100CCos.tvboxnow.com1 o A; A5 q( f' I
米酒.....3大匙公仔箱論壇9 X7 |( f9 o5 l. N( H, r4 O
細糖.....5大匙
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( A& e2 L4 g7 [$ r4 P. E9 PB.
! Y0 @. N+ T" [+ P( g* g# X: s水.....400CC
" f7 N; V- h* H* {os.tvboxnow.com醬油.....3大匙
5 b% ?) s3 O& D1 B# h/ Q1 n5 `6 N公仔箱論壇細糖.....2大匙7 D( L1 Y; C1 W& i& Z
紹興酒.....2大匙
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# @9 b! \' ]7 r* U8 _+ Q; W% N- ~公仔箱論壇; |1 q" S: f8 |4 ^5 d
作法# t0 M1 i. N1 z+ \# }
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。% e9 |8 D5 z: K
- O. f# P' [/ a# i1 C7 l2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 E% _+ p" ^3 A
/ }' L/ p$ U0 }: ]* B; ^公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
/ ]/ Y4 E; R1 Y" m' D9 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' g+ {' @- b4 a% w7 H/ i3 \
4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。os.tvboxnow.com) ~) E( Z0 V( O
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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