如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
% w. B% E2 T* }3 w) S8 \os.tvboxnow.com於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
: B' q: M5 v8 \7 \4 _5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 W( o9 Z1 h9 T2 g2 M) p- D/ q9 u
店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 W& l0 H; c% f. U( h
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' J, Q: l, T4 \9 i
1 y, p: m [4 n公仔箱論壇喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。2 u) V% B: V- {
, {5 `9 n; s" T) ?+ Q' F2 aos.tvboxnow.comNitro Coffee-Original(12oz) $48
0 e1 [( s4 w& L1 N% a9 `6 NCucumber Latte(12oz) $37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- Q/ U8 ?' \ |
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
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; N. s2 Q, E' R- W6 Fos.tvboxnow.comY not Coffee Engineer公仔箱論壇% ^5 v4 S7 Y; @: t
地址: 上環德輔道中號金龍中心
6 @4 A$ ?3 H) P* |營業時間: 星期一至日8am-7pmos.tvboxnow.com3 W; J0 S$ X: \
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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