材料:
^: Z& ~/ u$ e/ ?5 C蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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A$ P8 v2 w6 A, a/ f. K3 u公仔箱論壇調味:
) I6 @# E" [+ }8 k- e( mos.tvboxnow.com清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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4 V0 p% B N6 ?) |( O8 I做法:
t' b1 O$ C& |4 R% ?3 V1 R1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。 |
發表於 2015-10-27 03:24 PM
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