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材料：(4人分量)
& g3 d$ H! F8 u( ]1 X鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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3 ?7 v }/ |3 ~6 J: U0 ~* S; M公仔箱論壇雞柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# B9 I+ N& X6 F% x8 U
生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許os.tvboxnow.com- L) z$ h) @$ j/ V. h, k8 X
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* [9 n1 C0 \$ U4 i/ j公仔箱論壇做法:1 B0 ~) w$ g) v5 S" g4 K) e
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮，切成5厘米條狀，浸在水中待用，用前瀝乾水份。公仔箱論壇3 ?+ e6 e; ^# R8 v: \9 F, a+ h* e0 z
' W( ~: Y; a0 m u, Q6 ]公仔箱論壇2.雞柳洗淨抹乾切條，加入調味料拌勻；甘筍、唐芹及蔥洗淨切段；蒜頭剁成蓉。2 J% c2 f- V9 O0 m* S& }3 B7 `4 L
^7 @& d* _# {- x9 z4 Q8 L5 D$ Nos.tvboxnow.com3.燒熱2湯匙油，放入鮮淮山及甘筍炒片刻，加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘，加入唐芹，洒鹽調味炒勻後盛起。
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" }7 E \0 b) h/ p2 l" u$ a' F4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉，放入雞柳炒至轉色，灒酒，再加水2湯匙續炒片刻至熟，將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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淮山能健脾補腎，益胃除濕，雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料，提供多元化的營養素及膳食纖維，是營養均衡的選擇。公仔箱論壇, \* S3 P7 @' _6 @& R1 [- W3 G
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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