. ~7 O, u% i2 T) L材料：(20隻分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# Z- l4 m8 e) |8 h! `! J, y7 K
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)os.tvboxnow.com( G# }3 Y* m6 L' S7 F' |
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做法：
, W6 C3 g m& v' |1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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+ k, v1 L" [4 [& R/ u" j! W& Cos.tvboxnow.com2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。8 W+ K7 r$ R2 m/ b1 T7 g
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。( h0 Z( z( Y2 ~5 [6 H
& C) N' x4 [% r; s7 w7 F4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H. X, A1 l. J& i7 Q
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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Tips
6 ?( M+ k; ^5 P( V- ^% o; |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。( D4 J1 p4 e6 C/ r4 W
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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