2 R8 \9 |7 i/ a, O2 Otvb now,tvbnow,bttvb材料︰
' R6 }* i6 i% a" P8 E% w, {" V6 Z8 V免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙os.tvboxnow.com' |' e% B& H; e' O' P* ^4 M
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豬肉醃料︰
. X% l. Q2 E/ o, [tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
& b/ Q6 A3 G+ A# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ b* d' s; k- W3 d
8 o6 e4 E/ v9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! I6 g, @! N; `3 U2 u3 B1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。8 r0 Y+ x& X) s9 V5 m
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
8 u1 J1 J, Q; ]! n: Xos.tvboxnow.com3.杏鮑菇洗淨後切厚片。 U- X# L. O7 z1 ]
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
' q6 o8 R C4 b ~% \5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
& c- R. k' N- N/ ^- a1 S! h0 _' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 p2 g5 Q! B1 t
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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