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材料： (4人分量)
: `# }# o0 W) v9 o- C: }8 J! w+ r公仔箱論壇乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
6 e& B0 ?; B. c5 J2 l; X5 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z% G5 H6 M' _1 P3 A
9 g( B7 b2 [5 M- Q6 ~+ R+ h3 W4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌汁：
: ^% s( H. E/ m5 i% q4 }" F) k& G黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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% M; q- V1 Q* ^# z" A- a: L6 m: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 ]1 U; x5 b$ T2 V
做法：公仔箱論壇, h4 m8 T/ d* E: I5 e8 B
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。os.tvboxnow.com4 O. ~% ]' P8 \
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。. T" S; W# l$ v8 \0 G. x
+ I3 X. e. n; ~ l. [% ^4 O: e$ q3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ g) F0 `( Q" h' ?; l- z
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Tips b( e9 B' z% t6 M3 k
除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' P2 F2 ^" i1 x4 k) P- c* n
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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