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材料:
8 L) L6 O. g8 r- R1 ~( x+ O免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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調味醃料（免治豬肉）： os.tvboxnow.com6 ^+ M4 f2 J/ N. `3 @# N0 @' e! S( s
老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許公仔箱論壇2 S8 P2 w2 c) b1 v) p0 t( r3 j
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0 a V: \. s9 O; g( C9 K' R做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 `. X1 e5 W5 d$ G- Y F
1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。
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2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。os.tvboxnow.com4 P# }- }1 T) Z q# E
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。0 B: Q* I# W( O5 |& Y
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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