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材料︰(2人用)
/ a1 B# t" [( o S$ J蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb" H; z% N( j* x
薑.....2片. C/ G+ v h1 Q7 H% P0 f4 i
香葉.....1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ A* T4 b; e. @3 w
紅棗.....5粒
8 J* D7 X2 w8 k: y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....10克
! e3 a F6 K0 g& Y5 \: C% G排骨.....300克
! K( v" X2 |4 E: H1 B7 w洋蔥.....1/2個
. S% B# n& F/ @1 F. R1 t. _& a' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....100克
4 f0 V8 v' i) y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ i9 @ s2 o- B; i5 Y0 z: @
白蘿蔔.....30克
" q/ e, X* z3 n% z7 {# e: utvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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調味料材料︰公仔箱論壇! j4 T( O- |* w; q" j2 {$ J; `! F- j
燒酒.....5克
! X5 V* w$ k9 n' s. |4 A7 J) c2 P麻油.....2克os.tvboxnow.com$ }3 `+ [6 C0 N3 f0 P
蒜泥.....10克公仔箱論壇0 l9 h& y6 {- x& S2 B4 C
奇異果.....1個
9 T2 U6 I& S7 d! t) _公仔箱論壇鴨梨.....1/2個
! e/ [3 E) ~$ n& z& u) |5 ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎.....10克! O c" K0 Y! ~
黑胡椒粉.....2克os.tvboxnow.com. z7 n- O; r) U" d
韓國豉油.....100克
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4 Q: o6 l$ S( t s' K. l" v2 Pos.tvboxnow.com做法︰
6 F) d0 U" {# d% O5 t. a# }# R& qtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇" J- |' x+ X/ M% X# S* E" {" G5 X; A
/ N* o/ f5 y% S& }+ l" ~/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。& k0 ~; R7 b, r4 q' |3 w9 h- `
+ k: A- C, h! w3 z3 h4 `os.tvboxnow.com4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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0 ^+ H7 n) O r1 s: |0 j5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。/ L& j! R2 c, A% P
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貼士：
W3 Q$ h% F1 _, F3 v$ z' y燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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