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材料
7 j3 F7 d+ b% a ]原味塔皮....8吋1個 K/ x* Y# y# I8 u
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內餡：
* H# o* e$ |5 g7 w0 I% n ^公仔箱論壇蛋黃....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 Q! `# H7 i; Q
蛋白....60公克公仔箱論壇6 C8 [9 ?& M8 G4 s% P
杏桃罐頭....1罐tvb now,tvbnow,bttvb: u% f6 h& j. v" N6 m5 E ~1 F% H
細砂糖....20公克
& k) y) n6 h( W8 q7 |' X1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....40公克os.tvboxnow.com! y1 ^9 g, {: j6 I" e% j8 p
鮮奶油....70公克公仔箱論壇, p' t3 g1 c) _* x5 e# P8 D
檸檬汁....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- A- {& h" _" K5 |6 s7 K5 d
無鹽奶油....30公克os.tvboxnow.com. W S0 o7 l q4 X
低筋麵粉....50公克
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裝飾：
! R6 ?% R$ t' _8 T5 b2 U/ g9 i+ x糖粉....適量公仔箱論壇7 _% v# e. d% F+ ~& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 g. e( I/ s! X7 a
) y; Y2 I( u$ ]作法
$ x& g+ _8 J+ q( g3 y( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
9 f, w4 L4 r+ B3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W+ W2 f! F) S0 Z7 x* x2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇# o6 D z+ p$ J) C& R0 g
0 u) M2 q/ Z n' a) Y; |! W3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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