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材料
* r( F$ T& z& |' B: {) C水....60cc
( w; m+ Z# L- x# H8 j8 e公仔箱論壇紫菜片....2張
8 ~- {! H; ~$ R太白粉....20公克
* b" F8 N: W4 w/ Kos.tvboxnow.com豬背油....75公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R# R$ I1 V; _0 k Q
基礎魚漿....200公克
+ H$ _1 _- f8 h' P8 b' ]7 b& [公仔箱論壇中筋麵粉....100公克7 T0 w$ i8 r) N% Y$ S* L
+ d( L$ o6 P. `* ^' w4 p公仔箱論壇9 X* I0 Y J$ `9 N$ Y
調味料
4 N6 z: k8 @: i6 J/ atvb now,tvbnow,bttvb酒....1/2茶匙
( b) F$ |" k x. y公仔箱論壇鹽....1/4茶匙" r9 ]+ R' g, v, Q* u/ F, z8 c
細砂糖....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, @9 x$ Z$ u+ D. P
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作法
8 I. J8 W& U6 y% w8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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! A" d: N: N t3 P5 h2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。os.tvboxnow.com0 ]& X/ d, ?2 H
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。% t b! Q0 \) c* W+ v% h2 `
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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