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+ _1 c1 Z% D5 o. k材料tvb now,tvbnow,bttvb$ N* P4 [3 ]8 {) o( F3 j
鹽....1/2茶匙
- h" a! E& {' \( btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙, M2 |) m* s, q% U, K
蕃薯....200公克tvb now,tvbnow,bttvb. r+ k4 k2 O O8 }% |* w
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麵糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 ~, z- y0 \ [" ~. o2 k
水....80㏄: R( a/ z" K- ]2 d( @
中筋麵粉....40公克
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作法os.tvboxnow.com8 a# L, U' f1 e! N& |
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。+ g, m& S' f0 A; A5 I
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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