+ w. U+ m! U5 s/ u$ g x. `公仔箱論壇材料(1人份)
1 B" U# S) Z" D) a+ L8 L公仔箱論壇批底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% v$ R0 S4 g) t- j4 n% `8 n+ J
牛油..... 75g
D) ^" [ g' X* x5 w/ y海鹽.....少量( _: m1 i% C+ q+ n% w0 K
蛋黃.....1 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 s. d5 X& B5 ] h2 I
低筋麵粉.....150g' p% B; l) ]' B6 @4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U0 X4 S# }; u* {& p; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 c: k# T" X! _
餡料
9 ?: n6 f, z( V: b% Btvb now,tvbnow,bttvb菠菜 50g) i+ x% w* T$ m
白酒.....40ml
2 v4 {7 ?3 Q1 x) j+ Y' C9 Z0 ]5 {os.tvboxnow.com海鹽.....適量
! U; r3 j2 W$ _% b* d- F4 X黑椒.....適量, P f6 e* Q9 f! P$ I" R* X
急凍什錦海鮮.....100gos.tvboxnow.com2 R% X2 B, G# W$ e; U- g9 q
- Z; y1 {0 E0 B( i* E1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M$ v) h" W% \+ G8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料) o. y' f Y+ [& u
蛋黃.....1個
4 a6 m, c: a) Uos.tvboxnow.com雞蛋.....1隻: V" r8 \; D! ?/ _6 d% q
忌廉.....125mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 h# J" s! Q4 b' I E; @ K: G8 m$ d
6 C* V+ W9 O( {/ Zos.tvboxnow.com
/ m ]. P, c7 ^1 P% v9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com, G" w5 E+ {( v$ y8 b+ S
1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。3 i& P# _9 E5 f5 ~5 F! w, @
1 p" o. v" b+ q2 I2 `, F2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。
9 a w+ V3 j4 k& }! @( V公仔箱論壇os.tvboxnow.com* ~1 |& N0 q- `
3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。tvb now,tvbnow,bttvb/ v! C, j6 ]) s6 w
/ [/ i2 z# j' b0 O) x4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ m. p4 o( _/ n% @, O5 `
& G E2 Y: ^9 i7 ^" z Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 F6 s/ o7 z. S0 C! j
公仔箱論壇6 \; N2 n5 m/ q
6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
! y. e4 }% P7 ^/ T& {# I: D公仔箱論壇: ]8 B# g' C7 H4 B
7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
" `: S+ a/ Z6 v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 ~- M' @# `# Q; E
8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 J' s# s% B, ~
- ^3 m5 |8 P3 }/ l2 k
os.tvboxnow.com" L4 w. d# ~- b q; Z8 l h& y
貼士
& K" U0 @/ c% s0 C% N, X9 S4 Wtvb now,tvbnow,bttvb若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
) e Q1 T6 k& D0 P! fos.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 