/ _1 o6 C) ~0 @/ b公仔箱論壇材料:
( `: c1 v& @* w+ b( N* [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙8 W7 g( e/ o; j5 E% }6 F9 F4 G
洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb( i7 ]0 E' A' c; B+ I2 [2 `5 J
鹹豬手.....1隻(約950g)
2 T* }3 G# ^- N* itvb now,tvbnow,bttvb紹菜.....約500g(切塊)
6 j0 I5 m8 ?3 h" Y- Cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, m/ F5 K" I( E
6 P& i g5 ~ R# ~os.tvboxnow.com調味料:
% ~- w. x4 T* A9 k0 jtvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 m# R+ r5 k- w O& n
冰糖.....45g公仔箱論壇* ]0 d: { G6 ~! {3 @1 A* v* _' L
香葉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 L. W. ^% R7 S( N
麻油.....少許
# \5 b. a& [2 i$ V" z0 M: fos.tvboxnow.com白醋.....1湯匙
% Y$ W: h& X0 k" ltvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c" c& J% r; n |
生抽.....1.5湯匙
/ m* {, u& }, `* {7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1湯匙
5 X& J9 l& q# Uos.tvboxnow.com黑胡椒粉.....適量(後下)
3 ^: h% Q2 k* O- C5 Q+ Mos.tvboxnow.com. M" ]2 k6 G; a2 c8 @
做法
B: B0 i6 I1 ~7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r3 y& _7 I5 k' r. g! A- J( }
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。! o* h+ x/ ?) } ^
. C/ a7 g4 K9 u% }( E& D公仔箱論壇3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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