1 d( D# P8 s: L" t% p
材料
% V1 c7 n! p) V" K1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克.....龍躉頭腩
1 r; l" a7 n6 m( y! n; a `9 K8 V5 f* b) ^1包.....硬豆腐
! G$ E- ?; p/ p9 x* ktvb now,tvbnow,bttvb3瓣.....蒜頭碎
$ }0 }7 z5 K0 u, d# }1 o20克.....薑，切片
( x- b+ ^9 k" x5 c2 [7 ?5 q! ]tvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥
0 ~- E: P+ B2 r) o& X+ a! J20克.....紅辣椒，切半
1 p* W5 Z7 ?) T8 r/ K: O* v: X WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( k0 C E! E8 Z: R7 B( g+ E
R! J9 Q& Z. P$ C5 e qtvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料tvb now,tvbnow,bttvb, n( N0 y. @( N5 X
20克.....粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o. ?4 V4 g0 [# O) v/ D% L9 C
1湯匙.....紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 B% ?" e0 b
1/2茶.....匙鹽
% q' V" \- t, Z" W/ J6 s* D公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ v$ V, p0 `% a* U
6 M W: k2 _# J
tvb now,tvbnow,bttvb; C; B9 {/ x2 g n7 S# c
醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb: y& u; K3 T6 t# J6 w2 m
100毫升.....清雞湯
- u v5 X& n8 d" L$ y& f/ Stvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....蠔油
0 X# f, M9 n2 z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油
3 B" }# a& ?. |9 ^$ Zos.tvboxnow.com1茶匙.....粟粉os.tvboxnow.com4 U: ]6 ]0 o |( b
1/4茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) n: V& M4 n/ A& [! X( u* K0 T+ a/ |
1/4茶.....匙糖
4 ~. Y! F8 N& N* k+ e6 v( | J公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉
[8 i2 B/ O4 C4 Y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! q Y9 ]$ s
6 Q% \+ {4 A @+ o$ X
做法: E+ @; w3 o9 U- J( H! ~$ z$ |0 S! T, C
1. 把薑切片，蒜頭去衣tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 E6 m) ]" C" _% t& q0 Z
os.tvboxnow.com. ~* M8 `2 j( b" i7 D
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& g9 R- `7 }: R
5 F+ _; _5 H2 @; H8 t, j
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 G$ W; u' C* B/ A& h$ t) r
" Z4 n* \* o. r' Z4 @9 v
4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
e8 z" {- g# m% \3 [- ?2 L8 V+ i7 A; ^4 w, |3 D
5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb! f3 F+ h. c# G+ I- c R% g6 w
! h/ \6 ^% }9 J2 {$ [6 Q: m公仔箱論壇6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
4 @! z9 R. M/ `5 f( G公仔箱論壇% L# [+ C% q3 V
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟5 \1 q) i; O3 ^3 a
|
發表於 2015-10-21 04:58 AM
| 