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材料
9 {' X# Z8 {% J500克.....龍躉頭腩% l# P. p8 p R' s( l3 r
1包.....硬豆腐
& O: R9 E% V4 g7 b/ ]/ J# K公仔箱論壇3瓣.....蒜頭碎os.tvboxnow.com" t+ P0 ]. a4 ~# l% W
20克.....薑，切片7 u, Z8 l) l0 |7 Z
20克.....蔥3 Z. `. j# }3 Z1 F3 K$ q8 L
20克.....紅辣椒，切半
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龍躉頭腩醃料公仔箱論壇, a* ^" h: K/ Q
20克.....粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ a; I. y w v3 J; _
1湯匙.....紹興酒
# ?! P' y$ z( ?' u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽os.tvboxnow.com0 q" L( h; P8 R- @( O+ `
1/4茶.....匙白胡椒粉
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1 E0 K& e6 D( M& y3 Q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料& \8 S- }6 W" k7 Q6 D# X- o# \
100毫升.....清雞湯os.tvboxnow.com0 x j) [! A, o$ g; U- c" ~
2湯匙.....蠔油$ Z2 J% h* v, K% |6 P
2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb8 F% W. n6 B6 n+ Y) ~3 s
1茶匙.....粟粉
1 L3 {* ^% R" m0 |* x; l* H7 @tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽
# m6 c- _1 l. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙糖
4 q6 N( ~) Q3 V9 @3 J: sos.tvboxnow.com1/4茶.....匙胡椒粉os.tvboxnow.com5 g3 M2 N$ K7 K- W" b# k( V- @
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1. 把薑切片，蒜頭去衣9 k* W6 k7 J8 M/ ~) q
3 T- q) ~5 L: `" ^: T; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4 C2 c7 N# Z, M' O4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香' P8 q& o. w7 X0 f* u+ b8 C
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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) S) h1 X; Q9 L, p5 o7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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