材料: 公仔箱論壇3 [) `1 V# H' Y( {3 F& M
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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) E4 S9 J+ |( _4 T5 b調味:
5 P. u+ [6 r$ S- U, m鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉os.tvboxnow.com7 K9 d8 }. F- i _: O
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. c$ P. u3 b0 X% d( |
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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4 n- N% c. k2 f" I3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
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