材料: 公仔箱論壇# {, @8 H$ W, y( |
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! P" Q% g4 Z$ j, o
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調味醃料： 公仔箱論壇# N# b8 X9 z/ Z5 r/ q
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙; {7 _; n! p! ]0 ^4 P. n) P
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做法:
/ s/ ~0 O3 d9 @9 M/ @8 x* D+ D1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。% M* L2 ?& ?! z2 V
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
9 j. X7 I0 V9 S ^5 L* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 Q: T6 ^/ P% A- X" K! e) J8 c
3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。 |
發表於 2015-10-20 04:41 AM
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