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材料: os.tvboxnow.com6 U* _ N: [9 n' ^: y
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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3 Q$ |. }4 f0 Q% qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ p8 T1 q" G* l2 u9 X紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% C5 E6 K2 @# d7 \$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" ?: }: Q7 B# r2 p9 ]* b c6 U, K' @tvb now,tvbnow,bttvb1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
' {$ M. {9 {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; i% Z* @5 l2 ?9 }# X, p1 M
2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。os.tvboxnow.com u r& Q! m1 k% ] @% ?
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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) e& D3 o# z( V$ Q' e& t. X) K5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
- O# N+ a+ G1 F3 f& o' ]& o0 M) Ntvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。os.tvboxnow.com, _5 K- `$ w+ q, f7 N& s( |7 W) A
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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