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材料: 公仔箱論壇4 v! W0 h/ |- o' @6 z
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙公仔箱論壇. p0 m0 t$ ]: e6 j
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做法: ' Y% g% W; h4 o ^6 {2 P
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。公仔箱論壇* `" q9 h3 x% R
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb) J0 q K; \; S! N3 J
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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& B0 L; q! ?7 E* @( `! C公仔箱論壇Tips:
6 S; D6 j1 A! [) b, d* K/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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