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米麴200g公仔箱論壇) p$ O, K3 r% q6 ]+ { L: C
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: L: m W# A# h4 N' P" F# I【做法】os.tvboxnow.com0 H0 {! u3 F0 x1 W
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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