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材料
4 I& _: n. U# W; q% V% n: _" Q: H$ N! i蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ a; B0 m1 S9 w/ v
薑.....1塊公仔箱論壇7 D4 i! ~; Y9 x) R- Y
草果.....3粒* v% {: k+ h# M8 y) h! f4 h- q7 Q
八角.....5粒
$ ?' Z! N* X: n8 i; B% e花椒.....5公克
/ m0 k! L2 G* k/ B; Z6 a桂皮.....50公克
8 F; `7 h4 U, c) S% F2 V/ ~; {1 T牛筋.....500公克
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P2 D* @0 Y) Z) i6 L' x& Ytvb now,tvbnow,bttvb( a" l2 K) n0 _) F0 O/ i1 D+ L
調味料
" @( D5 K9 V' C; d1 @4 }2 u鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 k% V8 M% |* i7 n+ o$ `3 f
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 A3 F* \" D$ [8 {2 W4 e
紹興酒.....20㏄
5 T! u2 _( D/ U; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ h& m$ O3 h$ p! M" x
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作法os.tvboxnow.com. r- R& V" m7 i
1.牛筋汆燙洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X* S" }" C# W0 K. G. v8 B
* t8 D X, p8 D. b4 r% L/ vos.tvboxnow.com2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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G1 D Z' n: f z2 J- C: P公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。: u7 k" _. Z' @; s. {
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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