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( G; J* y% M7 s3 c. g6 D$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 f ]7 M( S& r0 i
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
# Z! I; v, }+ j; O: ?2 N0 \tvb now,tvbnow,bttvb每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"4 R( f: k( }5 g
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...0 W. ?% d, k4 `. f% |
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇9 n' I$ g5 [4 u5 F. Q
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ ]7 [2 \& N
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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6 u' n; t- H4 t& C1 K; {os.tvboxnow.com鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
8 R7 }; t2 U e* Z A胶鱼 3只 [小]* P# Y" p* j% t) R
花肉 80gm [剁幼碎]
; B# ?3 ]4 D+ s4 m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 1 根 [剁碎]
: k1 W6 O( e# g L/ C; O. Z梅香咸鱼 2cm [剁碎]
& |. d& l. ^ }; R4 F7 a' R公仔箱論壇盐水 1 大匙os.tvboxnow.com* Q( z' z# O( N& Q& W
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) t: g1 O+ t7 r1 O7 P; n调味Seasoning
* |- n" ?/ U" n3 t' L( ]! L9 a五香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- G9 |9 W+ d0 R# o* z
胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇: K& U; ^) ]6 c$ k7 b6 D, n& C4 R
味精 少许
4 r ?. y8 o# |1 A7 ^os.tvboxnow.com糖 1/2 茶匙
( T7 k& _# [3 K+ T6 o: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 少许7 ^& H3 |! a5 A% @
8 N$ _$ ~, J6 X: V' Utvb now,tvbnow,bttvb做法Methods
$ i' J8 ^8 q/ e- C+ W a/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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0 b/ @% h8 y0 ^ l& a3 H5 D' v: O; i9 F vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' y. l5 Y6 I2 R
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!tvb now,tvbnow,bttvb3 u m# J b8 \. k$ g
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒公仔箱論壇4 s- E5 Y7 b/ z$ @: V; C
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb& n' Y& i: n4 L7 }% r, K. e7 A
小贴士
( _8 P6 K7 ] ~8 `* R公仔箱論壇除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& s6 ]' ]) x r. f4 ?- H
5 i) `7 c9 ?4 k, E6 S6 h) O公仔箱論壇酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,- t! S$ y; G; H$ c) ]; `! J! N
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!os.tvboxnow.com8 N! \$ `/ y0 j- x
推荐!!& q: f: c- m' l
酱料@材料Ingredients
; B$ y7 R( C9 g5 L! ~$ H3 s+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米 1/2大匙! i% N( M C) N: |
小葱头 3颗 [切丝]
8 ?- V# R5 ^2 Z( Z9 Z: ctvb now,tvbnow,bttvb蚝油 1大匙$ a7 H" _* P( G* q% N
酱油 2大匙
8 u2 j, l5 k; L' X: _) M/ T2 i$ c' |os.tvboxnow.com胡椒粉 少许
) e% _. K- b: v1 Z# r公仔箱論壇清水 350mlos.tvboxnow.com: {1 H( D* p0 G, ^ n
做法Methods
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/ _$ e: k$ U) E, W; c" y* c# j: }9 r公仔箱論壇1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
3 L* t. R3 D0 }, k2 O1 {! [2 |0 ?( e2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可# }( H& ?, y; J3 J0 k4 u9 `$ H- S' `
小贴士公仔箱論壇) v' c6 f1 k6 J% u" h
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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