材料:
! m) }) `& U. f! t* z( }os.tvboxnow.com雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
( v* k4 z' t( p/ n0 P. w生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇$ q3 C! x' }7 P8 r
# m; Q8 l' e$ e公仔箱論壇公仔箱論壇* R* B# }" {* ]
做法:
$ o8 x5 H6 o8 `6 e* @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。' q2 a3 y' p+ w3 c$ X8 I
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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; Z, R* p$ W! h: M( Q/ N! { \( @% w3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。公仔箱論壇8 L8 u7 c# @9 }& w- }* s! i
& z+ B1 N0 j" P ]9 V3 W: w, b4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。5 `7 f/ c. f" N, u6 S
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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