! F" X7 ^& {4 ~4 \/ k, s材料:
: W% d# H' c" R m8 L, ~+ m公仔箱論壇雞1隻(起肉)9 ~2 s1 k6 e+ i/ q
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調味汁料：
4 Y2 C& U5 c6 I+ I公仔箱論壇白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
- X( a8 A5 R! c' e9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 {+ v3 N9 D- |# S2 I/ w
/ g6 Q) z/ v3 g8 W1 c7 M/ t" c2 C公仔箱論壇雞肉醃料：) @5 Y% Q3 X5 @- f3 `, q2 P
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
8 k% S# q' M, ^' ?3 k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 c( e9 B& Y* ^; X0 l6 V+ s3 @os.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇* r5 R3 i/ L8 ?( D
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 ]$ h! z) K/ [+ T
: X+ c0 k& W- `os.tvboxnow.com2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% _, r. @* {. J
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3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。: g; X+ \+ C! L, `& p
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Tips:
2 J l1 q/ L' C6 q* e1 m1 W8 x% p. z拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 os.tvboxnow.com% |( Y* K! c, c% L' N, C) b; W( W
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醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 ]! R0 A6 y6 A, o$ ^- |! d
4 z. E7 A' m3 htvb now,tvbnow,bttvb可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, d' m9 }7 {" _/ t
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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