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[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

材料:     ; w+ d1 p2 h# a
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
5 U+ s/ Y/ M1 c' T; S4 a, R) etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  G8 v, U2 M" F3 R+ ~; \1 ?
材料(A):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' t' P' b3 M5 w0 l* W5 a
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q- p/ E* h' R" l3 o" [' F
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做法:     
% K3 q. t8 m' _% {$ D/ `" u6 jos.tvboxnow.com1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。os.tvboxnow.com7 h1 p. B& P- Z' \4 Q: H/ g
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2.把涼瓜豆漿過篩,加入蛋白拌勻,平均地倒入不同容器中。
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4 g) S4 `  z5 L& A2 j7 _3.蓋上保鮮紙,隔水以大火蒸約6-7分鐘。公仔箱論壇' R4 H. w# C3 P* q

( d* c0 s# c+ X/ N: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒸好的豆腐放涼後,沾上材料(A),下油鑊炸,隔去多餘油分,上碟即成。
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蛋白具有定形作用,把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐,可防止倒汗水,保持豆腐平滑。7 K0 d( [& B- v% O
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