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[甜品] 特濃朱古力慕絲


- {0 d& X7 W  A. ]os.tvboxnow.com材料:
: U5 S* b' Q" A2 u3 M2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3湯匙
& Z' ]4 Q1 ~. V* v; d2 H3 \# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4隻$ S  ]% U5 n# L% G+ T( ~
忌廉.....8湯匙6 ?0 J) L# @6 T4 G/ Q& Q+ e
Rum酒.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G% y4 W" }$ F
黑胡椒碎.....少許
) C. Q. d& l9 j2 X& v. A) c! l淡牛油.....2湯匙
+ V4 P& H5 @# p$ n1 }) |6 t: k  j6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85%及72%黑朱古力.....共200克
1 R: e7 T1 C, b6 R8 Q+ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, n% x: `+ u# H' K, n
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做法:
- w6 w$ @* X: ]6 [' G/ l6 ~2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 R$ W) l1 t, w, C) T& a9 H1 C

) Y! [0 r+ x2 ]( Y5 R# j/ G  q6 L' Pos.tvboxnow.com3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。
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: @+ O8 M3 L! q; C- g3 l+ y3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。公仔箱論壇5 H# c; o% O# u. z5 g

: n/ D, R$ o: j) s: Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。
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5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。
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6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。& A$ l8 o3 A! M0 H! f
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