三 杯 雞1 c" P. ?6 ?$ r/ L- n; b
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; B+ I) B* Z' e& r完 成
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$ J( D% x; d4 J2 f# b" T/ |* @3 Q8 ?Taiwanese Stewed Chicken
# V' Q, G) q! a. v" z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ：
) ?4 d' j* U& `# \9 T0 F+ H+ yos.tvboxnow.com鮮 雞 1 隻 （ 小 ） 公仔箱論壇$ @8 W% g+ `- Y) H/ }5 ?
薑 茸 3 湯 匙
7 W9 I9 _8 ^7 W9 s; _$ i公仔箱論壇蒜 茸 2 湯 匙
9 F d+ V& U: C$ R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 糖 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; p) z1 M# d; p$ ~) G. T) A
九 層 塔 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb. d( z8 ^* ~2 p- z& D& Q
辣 椒 1 隻
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公仔箱論壇8 Y8 g' X$ A& z- F
材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. V, y3 ^% w, M- G
Ingredient公仔箱論壇& L" e R5 W% a
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3 B- q! Y, |2 g6 T5 w3 T: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮 雞 切 件 。
" Q. ^! C( X5 y& W7 g0 c公仔箱論壇Cut chicken into pieces.6 k9 J3 ?6 W7 P1 m9 g
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! J, e. U# W. ?+ Y2 W5 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
2 ]6 s# m; C5 nCook chicken until sauce dries." l1 D, G# v3 ?9 F" |; K1 U
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) o3 K, n9 Y; B* p6 g. @tvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。
+ m [0 J& z5 u& q; H+ |' q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add Thai basil and chilli.+ J* X0 t, P! w
4 S$ Q* c$ m8 c Y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, R& ?1 E& S1 \* }, x4 O% D. ?
os.tvboxnow.com! [$ A5 I% T; @0 C( Q8 j- X, b
芡 汁 ： os.tvboxnow.com: I4 I6 @, t7 j4 K7 x
麻 油 2 湯 匙 9 ]' E4 h! \0 c9 G9 {2 G/ Q
米 酒 100 毫 升 os.tvboxnow.com. I0 ?: y; k' Z* `
豉 油 4 湯 匙 4 M s0 |. x/ W9 U- ^# V
老 抽 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. f) A: r; b6 I6 g# A& b* K
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做 法 ：
+ r9 ?1 Q0 G3 M6 s4 s2 \5 f1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 os.tvboxnow.com. }, i4 A$ ?7 c, l5 ] L6 q
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 , I2 ~3 V! m6 w, N- h+ T, U; X) }
3. 預 備 芡 汁 。
" @8 y8 U; c2 z& Y; [( c. vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 公仔箱論壇# e6 B/ w. R1 f/ c! d! [
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
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Ingredient:
( {& z, _, E0 E- l公仔箱論壇1 Fresh chicken (small) 公仔箱論壇0 z! I% F( L U( u$ v0 y
3tbsp Chopped ginger
3 o9 Z A% c0 P/ E7 m5 Vos.tvboxnow.com2tbsp Chopped garlic os.tvboxnow.com3 o) y/ m& Q8 D' e* _: J+ i
1tbsp Rock sugar 7 b" D8 W) @5 ~
1 Thai basil
5 V/ d0 I; l) ?: ~0 Z# dos.tvboxnow.com1 Chilli
; W$ ~8 B$ u" ]% c6 o* H公仔箱論壇
- {, O0 @$ A! [/ E3 J wos.tvboxnow.comSauce:
4 w* b7 O3 b. D8 H5 ^$ q+ a" e2 tbsp Sesame oil
: t8 O# e3 G! t8 i# g100ml Rice wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, r1 O& g% `1 w; E" J& P
4tbsp Soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 e7 u1 C& O9 u4 O/ q* r7 m
3tbsp Dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 y8 F3 a& M, K# L
5 X' F- [5 H0 k. g- l3 h8 dtvb now,tvbnow,bttvbMethod:os.tvboxnow.com0 U3 M( w2 |- n6 q" a! H4 O8 \
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces. 6 |/ h* k) O ~; i
2. Crush rock sugar. Dice chilli. + i" W2 o, U" V5 B5 `
3. Prepare sauce.
9 u+ n5 M5 R; H) c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.1 x' L, c1 N9 {. d& n
5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.
" o7 v0 O* n, Y6 y8 j/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: D) S* f M7 E
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& e& [. c$ D" c8 G5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得
" G) k0 N* m4 d+ v2 U4 \tvb now,tvbnow,bttvb九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。
: `1 ~; c4 Q, {$ c( OThaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.
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tvb now,tvbnow,bttvb2 p; s6 V) N4 p$ |% C/ {" r
+ ?0 ?+ m7 @3 [7 mShirley
4 \6 q, R% \! f2 D. a3 O0 Tos.tvboxnow.com資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, L. S. J1 I
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發表於 2008-5-20 08:01 PM
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