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材料：(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T- H/ y/ J& `- G8 F
粟米粒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% _- e& {" f0 Y3 e& J- R8 p
長韭黃.....4 條
! ^# a. c; A; K) x. R V上湯.....半個飯碗
% l, {/ h& C: `/ I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊
5 y0 b( K4 e9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯生粉水.....適量公仔箱論壇6 q0 _! f- B5 t: x
冬菇.....1兩（切粒）
: C# N4 Z$ X' C& w xtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）
2 H2 i: y% o: ~; X4 [+ Q雪耳.....1兩（切粒）2 w( M: M# E( t. ~6 [0 g v0 m
竹笙.....1/2兩（切粒）
7 z( e$ I# R7 `) c2 x6 b rtvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/2兩（切粒）
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. z* O P# B) g6 _# s做法：
, v8 p# u G+ Ros.tvboxnow.com1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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0 [" K" X# F% A. h$ j+ @- k; s! _" y2.將韭黃汆水後，用作紮口。7 O8 N! h, ^: i, c" `
5 s$ q2 k: C' K& Q/ G! K z- c0 cos.tvboxnow.com3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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h( ~) ^8 b* A# r+ c貼士：4 _8 r5 W+ q7 p# O3 ^2 L/ J7 t) F/ t: V
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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