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材料: $ u- a( d+ k8 b- {! i5 e
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 N- I8 m, {2 Z& p7 M
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- Z( Q, q; b% M [
紹酒、薑、蔥適量
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做法:
4 o# x0 N5 G! |# L; Nos.tvboxnow.com豬肚預備方法：* o# F, [! X* M+ F V7 y7 Z
1.先撕走豬肚外的脂肪。公仔箱論壇& S" r- I) T/ ^+ z
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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# B$ D: e7 z+ [4 u5 ] S公仔箱論壇3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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( [) r( |& }, g6 Y- K# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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$ ?7 |% c8 ~! r- {6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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. ^: L! B0 d# Z* u4 ~, L8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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