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材料:
) g! A4 P6 |6 b$ v$ S公仔箱論壇新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙3 u. A5 X% p; K' z0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ ^+ w! [( R" k5 n3 Z# w) z
, H) _1 ?) i0 \+ [" w7 ?: C# I: E公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇 h- O. Q6 J4 N K
紹酒、薑、蔥適量! ]/ o5 T. I9 h' C1 u) r
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. C3 K4 D1 p* M6 ]; _做法: * h1 m" Y0 [3 n/ O6 |! p6 X4 I
豬肚預備方法：tvb now,tvbnow,bttvb( }! Z9 k. e3 y; Q
1.先撕走豬肚外的脂肪。
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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6 e9 t0 s- I! g+ \4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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$ p3 P. w2 y& y) ]1 A3 O- V0 @$ _' [公仔箱論壇5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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& g/ h; x7 L1 h4 Y3 `7 @公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。3 r/ _$ [1 o9 G9 t* _6 X; B% `
' P' I* H5 O2 D( I/ D7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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5 i5 Q( x t" y# i2 g) ?6 l& Mos.tvboxnow.com8.隔去多餘水分，切件。tvb now,tvbnow,bttvb# J# w& V2 |, A: h
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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