鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
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- P( ~, A" t8 b" Q; R1 E7 R* t1 \醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。
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6 T& \, B, t# }1 [7 _7 etvb now,tvbnow,bttvb如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W" c- d* f2 |( {
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醬汁雞髀$231 ^+ A8 \* K1 F6 A
烤雞髀$257 O/ Q2 x/ y( P/ a8 k
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真滋味美食
( j1 A( n1 c4 H/ t' M地址: 西環卑路乍街
: X" o8 Z2 Q; }/ _營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
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