本帖最後由 nt1972 於 2015-10-4 02:06 PM 編輯
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`9 a9 T+ y8 w _ B& _' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- [9 S) M- F8 v
材料：(4人用)
" W8 S4 v* P, s/ w- C1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花膠片.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" f& m. [) B i
乾竹笙.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb* e3 O( d; l, q7 @
蝦(去殼).....4隻
+ o: o/ k+ } t8 m n帶子.....4粒
" K" H% L, E( L, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....1.2升
7 T, n3 D1 E' `0 f& F紹酒.....適量, ]4 d* H3 `( @
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* I2 c q* W& e
糖.....1茶匙
% }4 B5 v( `: G* ^os.tvboxnow.com老抽.....適量
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# Q; S3 T5 e0 _% X% `* F+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮上湯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) N- F* [- L# Q8 W6 F
豬肉.....1斤
, E( n# v3 r" T. s; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿.....4兩
3 j+ i! J6 s# H' ]7 I1 |7 Z老雞.....8兩公仔箱論壇) v# D# J6 J5 _2 b$ C- S
水.....1.8升. g' d+ V+ X& W0 l4 M; ?3 Y3 c) ]
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- N3 S& p+ Y5 c/ I做法：7 |2 ~8 [ Q! I/ ?2 A" l4 N
1.上湯材料全部切件，然後汆水。盛起，加入1.8升水，煮5小時熬成上湯，備用。9 ?# O; w1 c( f6 {( s
9 A* y# Z5 v, U6 y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把花膠放在非常熱的滾水內，蓋上蓋，浸5小時至軟身。' z( }! Q2 {: l# V4 C! d7 A8 `- {
, u2 P- T) s8 ], |) y; vtvb now,tvbnow,bttvb3.花膠浸軟後，取出切幼絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 H5 Z. I. R
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4.竹笙放入水，浸半小時至軟身後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- I$ a+ ]3 b4 U
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5.蝦及帶子切粒，備用。
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6.上湯下鑊，灒紹興酒，燒滾後，把已切粒切絲的花膠、竹笙、蝦及帶子下鑊。+ A" `1 h+ u B- N
8 b' R" R1 |4 ~4 d公仔箱論壇7.加鹽和糖調味，熄火，加生粉水拌勻，最後加老抽調色，即成。
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, m* P8 G% t( E1 p2 M% p: ]os.tvboxnow.com貼士：公仔箱論壇; D [0 k: r: s: B A
浸花膠一定要用熱水，另外也不可加油，否則湯會變濁。 |
發表於 2015-10-4 02:03 PM
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