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[中式食譜] 綠色蒸水蛋


. S" G5 |5 O$ n, L9 H+ d. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# i; y- U/ c! P$ }9 o5 h& K6 q6 atvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量4 M1 C6 i, W8 L1 C
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- H+ \. z& u$ [9 ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, f& ]! k5 [2 [, ^4 `
鹽半茶匙、糖半茶匙4 W  {* l& H! }0 D* ]( u

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做法:     
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水,備用。os.tvboxnow.com4 Y# H; L/ T# M8 X3 c

! [* f. B$ e3 Z4 Z7 h# c公仔箱論壇2.利用1份蛋,2份蔥水的比例,加入麻油、糖及鹽一同打勻。# r! O2 w$ n1 G5 ]3 l6 }6 }2 @" B

6 c6 e8 S6 k. p* p" fos.tvboxnow.com3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟,用大火蒸15分鐘後,灑上蔥花,即成。
; l6 S2 W8 i! b% H3 F0 q" L8 C2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- R& ^; N1 M* Q- q  T( K
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Tips:     
5 D7 S* ^' z8 E$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時,將蛋表層的泡隔走,令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水,令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟,火力更平均。
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