這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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% j6 x9 z8 k; F5 o( F2 ?: z台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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! L2 u8 ?/ L. G9 p2 L7 a* R8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 W, q( }4 l" H% l. _
雞油撈出飯香tvb now,tvbnow,bttvb: C3 c, i% o, i7 N, B
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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1 \0 `8 Q0 c% ^! t* c+ A- ztvb now,tvbnow,bttvb店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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, ~1 H4 C4 \: e- [) I$ E9 q. u1 t$ ltvb now,tvbnow,bttvb烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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% e; X& \. e7 \, z0 a) ltvb now,tvbnow,bttvb吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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$ T: |% C9 q N+ Bos.tvboxnow.com窩心文藝酒店
7 p( r; j6 h" `3 itvb now,tvbnow,bttvb正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 |# @' {% r; ]* w6 a8 K
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東山棧甕缸雞
: z: W9 U) v- h1 S( p# F1 F( Btvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市北屯區東山路一段
2 J' N# S, R( i1 P& Wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-10pm
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" F4 {0 j* x- W* y h璞樹文旅
' F5 z0 a+ Q+ S3 G# ^公仔箱論壇地址：台中市西屯區黎明路三段
: O0 d0 k; {5 L3 V1 J- I公仔箱論壇房租：每晚雙人房HK$560起os.tvboxnow.com: j& U P4 }& \# e
$ S$ X# ~1 _- w, R實用資料
3 h( q9 z4 \6 j; ktvb now,tvbnow,bttvb簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
* T. W4 ]1 o% n1 G/ r$ P; @公仔箱論壇貨幣：1港元約兌4元新台幣
6 f' u; g0 N$ @公仔箱論壇機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
; r: J$ C* k0 H) k7 S! Y公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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