這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
1 S* b# {/ L4 \6 q/ U5 c公仔箱論壇- _; z+ K( A1 M. j+ h3 N
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。( [; b/ b, v% D! E: T
( w2 k* w& }( }% U5 n3 C+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ Z# G0 O) `: `雞油撈出飯香
2 J; s9 Z! I0 p% w1 q* [tvb now,tvbnow,bttvb眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
' L8 k4 q7 L2 G. d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; M2 N' h, P, U8 e6 t; s
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。os.tvboxnow.com Z3 q: \4 X* U4 u V% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: i E8 A7 N* E1 [% j& Q6 Z8 q* g
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。os.tvboxnow.com/ l7 Q& g" n) f8 O$ q& Q6 A; J2 O* s
. X) e2 _4 A: R- n, u3 m$ \
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。tvb now,tvbnow,bttvb/ A! `: y( n8 e2 O J% l8 C/ Y/ t2 I
: N$ ?& _- ~+ h k) v4 J
: O2 G% ?6 L$ a/ w( o* [
窩心文藝酒店
5 {# t1 D# s2 G! @- c3 M. E% B正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
Y* k8 o; A5 s4 o. q2 U) F7 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 d6 z% _( ^, [, D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ k' R/ V) H O) ?
infoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: d* F! n1 o& m
東山棧甕缸雞
1 @- f4 }. e8 y, u* C; wos.tvboxnow.com地址：台中市北屯區東山路一段: N+ J8 [3 p0 t- V, V3 A' k
營業時間：11am-10pm/ f. w! A. O" _
os.tvboxnow.com- A+ \! A# D0 ?0 I
璞樹文旅- d, n: Z$ ~" E) h Z
地址：台中市西屯區黎明路三段os.tvboxnow.com$ d! Z* W4 k# Q1 W
房租：每晚雙人房HK$560起os.tvboxnow.com4 x" ^9 D; s4 G: |5 a, E" u0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 q7 [5 ?, r5 C. a
實用資料
O% ?0 R1 Q3 j( b# V. {" }公仔箱論壇簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，os.tvboxnow.com8 d- V' b, b/ p5 D. O2 c0 ^, s
貨幣：1港元約兌4元新台幣$ w- T5 |9 |' i8 ^ k8 W
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)os.tvboxnow.com/ F$ n0 W4 [# h* x7 F8 q7 _
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 