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材料（4人用）：& @- _6 D8 j: o- g- R) q
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
% o1 r, S. X7 |; F6 {' n2 {4 m青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚6 v: V0 m; c5 Z, R
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚% Y3 P; Q$ k" \% Y5 ]
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
8 Z9 t( ^( e5 ]公仔箱論壇熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
& S1 M. @9 i& y) uos.tvboxnow.com炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
# w. `) k+ G" c5 |, W6 Htvb now,tvbnow,bttvb炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇9 N; O, I7 b$ e ?: Z7 j
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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. H; ~+ V0 {: J* r% Q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁：
4 V$ w) }$ ?. P7 i9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....2.5 湯匙公仔箱論壇+ a3 d9 b6 q9 h
洋白醋.....1湯匙0 a% O* y- m2 b& z# p' t
黃糖.....2 – 2.5湯匙
" q: `, X W: E. c- R% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2.25湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 u/ ~6 u% u% _1 {8 @2 k
紅椒切碎.....3/4 湯匙1 n1 }2 e8 N8 H8 H, v/ T0 p1 |
蒜茸.....1茶匙
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7 s6 @( v4 k( t! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% Q+ ~! W3 ~/ f+ H4 a
做法：
1 X" S9 |' K3 V/ {1.拆蟹肉。
8 W1 M8 @+ v7 e; T2 X. ]: \% i' }8 j) utvb now,tvbnow,bttvb2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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/ [/ c* e5 `/ B9 X6 F/ @2 ]& rtvb now,tvbnow,bttvb4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb% @ A$ H4 h+ j7 o) a
/ S3 u, ^7 P. i5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
: U" _. A2 b' t8 W5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U1 _9 Y: U5 d6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。
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6 p b8 b- U5 h3 v$ D2 hos.tvboxnow.com8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。 G! L/ g( ^) ?# n0 j5 Q
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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