+ q6 b u7 `: a5 j. Mos.tvboxnow.com材料: : x4 l- b$ L1 r1 ?, A, {9 ~
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味: 公仔箱論壇1 _: M( w7 [- z1 ^5 |7 G' i4 L
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y& F9 L! ^1 D" Y% a5 j5 h# Z% @7 o
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。tvb now,tvbnow,bttvb. a6 H z3 M/ ]! t
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* y3 K& q9 M" R8 Y( P$ P
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蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。: c: w3 f7 E' v3 U$ }/ K# V
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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