9 P @4 `8 w) S* }3 O8 E# y' n材料:
/ n9 v1 O* ~1 E' ]' A9 j4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
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: g- R' G' ?/ o9 n9 z/ |& }; U" ^9 D3 B公仔箱論壇調味: ) ?, A+ f) `& b
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量' v0 T4 `" I; ?
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做法:
4 p# Q V- ?7 c# I; f1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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" ~1 X) F. \: P5 C6 m2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。. l: s, x" X+ ^
9 R5 f! b5 d$ O mtvb now,tvbnow,bttvb3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。2 s5 D7 z: `# n6 U6 {" \( ?* @2 j
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, P) _+ U6 D$ YTips:
* w9 w" X" V4 N! btvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
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' R" X9 Z% l' {: N! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-1 05:54 AM
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