材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 h5 i7 u3 F) |) s% X" \
麵餅材料:全蛋麵2個
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* d# E/ X) o3 m2 Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料:
. n6 i4 Z8 I0 ^0 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片9 O) d( Y j# E- B/ N0 Q/ ~
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8 Z5 ?) H: m4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ |- C+ ~9 J8 r( Y: s% O, X9 d芡汁調味料:鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
( h3 z* n w3 M. B7 ^# r$ mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" K% n i% c; \: H) @
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做法:
9 v& h& l2 X* z+ w6 |# Ros.tvboxnow.com麵餅做法:
$ m9 w# S. V8 T* P/ c) s公仔箱論壇1.烹調前,先用攝氏70-80度水浸麵餅,鬆開麵條後,隔去多餘水分。
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- J2 m0 U h/ N- D& N0 q2 M, r+ {公仔箱論壇2.把麵餅下油鑊煎至香脆後,隔去多餘油份即可上碟。公仔箱論壇 x$ j9 w$ q7 T# K( l
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2 D6 F0 a5 ^/ w, m9 g- K3 z, `8 r+ F芡汁做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 P" A- t9 f( i8 y/ x
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水,然後隔去多餘水分。os.tvboxnow.com: @( h* w3 ` |! f9 G/ A
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2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水,然後加入調味料。os.tvboxnow.com$ f4 V8 j7 D g1 ?
# [2 w* \5 j6 n3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁,最後用生粉水埋芡。' k# d- X6 L' T& N4 Q6 `
+ ]0 e: ?( ~) K1 p" C8 etvb now,tvbnow,bttvb4.把芡汁淋在已煎好麵餅上,即成。
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* |, |2 i, @2 B8 I2 l" l, e" R q公仔箱論壇Tips:
; n0 w9 n' U+ v將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入,以免芡汁過稠。公仔箱論壇2 q# m" k2 X5 X q+ V* m6 T4 p4 U$ ]5 }' W
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