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材料: 公仔箱論壇6 J+ t& I' r" \
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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1 s; B; {0 H' Z/ a7 ?0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z* j$ q( ~& ]& I' N公仔箱論壇調味: os.tvboxnow.com5 ~: K; l4 ] h4 y1 D- u. J# ~
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {( B5 G9 k8 {
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做法:
1 e8 S- N1 f4 F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。8 F9 j4 T8 [) ]* C7 Z2 }
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。0 M* [& J& z5 m8 w- \
: u7 ]/ Z- N0 v. m4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :
# j8 n+ Y6 H L+ |( Z2 h肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 |% J. K2 t/ m( M' Y, [7 R
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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