材料：雞肉１公斤' X6 [1 [* N# x7 }
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中型洋蔥２顆: c0 u3 ?) X& w4 l. p
- u( `# D! J, t牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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6 s4 y3 P" k! c) d* vos.tvboxnow.com綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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V( e/ k' F- {4 l) u6 n3 d! `( \沙拉油３大匙
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" s' Y9 \. x6 Y( W公仔箱論壇鹽巴．．．．少許
/ T' A5 d1 z5 O1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: `/ U6 j' a; k
做法：
! O. ]$ m7 e! t3 @+ Z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。: a& i/ a- @) u L3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: P* y2 v$ C! P( p- M6 N5 G
$ X. e9 n3 {5 H7 stvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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, U. I* |$ L, m0 N' d, l& S* Kos.tvboxnow.com４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇/ p% U, D ~) ~
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) \9 |0 p& |+ T9 I
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2 `) q( C1 n( [) d/ P0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- J- [0 b6 A, {9 `: t+ q
* O0 k6 A2 }/ X: `6 Zos.tvboxnow.com８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。os.tvboxnow.com0 Z6 ]$ t; y2 x' a) A
/ m: E- Z% f' h6 p2 @0 g９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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