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材料:
; _% Y, G4 f a3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 b) l+ U3 j3 i) {/ b# i
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- o4 Y6 p2 @7 V/ Uos.tvboxnow.com調味:
' y Q! c! R$ G$ j utvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com; c" c% H0 G" s% P
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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: @: g" x4 n# J3 P公仔箱論壇2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。, s" Q$ a) }8 Z7 Y3 ?
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& m4 I, M1 M, q6 g
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。) B& |3 s( H; t1 q( z
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。os.tvboxnow.com4 w* f! k* I) q8 L! [# V- h/ o
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* q' e( |0 l# m8 U1 D5 q1 M, zTips: tvb now,tvbnow,bttvb) s) R1 Z4 K# `3 {+ `
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。+ q8 [9 i' v: C# M5 L
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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