( Q" J$ Y7 h4 j( n4 T# |6 a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: os.tvboxnow.com( B% e5 I4 h# W5 [# C4 m
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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, w# n& E1 h9 j$ s5 z7 `" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 Y" R3 R* l' i' v% u
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 {2 _: i: x9 Q
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e0 P6 C1 V0 X9 k
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) O, e t6 P% ^ b0 I
( q4 O9 |$ L1 ~. L4 ?, `tvb now,tvbnow,bttvb2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 q4 _( M; F, T( s
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。os.tvboxnow.com, Q' y2 c2 |" R9 T0 Y E
( F, \- k. d5 K& ^4 m9 Y5 v4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。公仔箱論壇8 y% @) S2 L9 X
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$ a/ u5 a# f5 RTips: ' x7 t; P" R- Q1 ]! e& ~! H: g3 I
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 {( E2 N Y+ L0 g- V# }$ Y( F
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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