材料：os.tvboxnow.com6 M. v& q7 E- N8 [
加拿大豬扒.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; l" \% ^8 Y% n* x* T0 }
麵粉.....30克
1 f2 L" m# V3 i) O麵包糠.....30克
3 k2 B+ G. ^9 f) M' Q, W雞蛋.....2隻
3 m) F1 p6 u) y- a$ W6 ^# etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
9 S0 S$ k/ C" e( Q: {3 n2 C黑椒.....少許
9 Z5 A: h) ?# S+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....20克
, n* ~1 o; i3 C" y# \( m' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....少許
* L7 U6 I, d- Y: o公仔箱論壇番茄.....少許
& b& C, e( ]' v& x! }% |) O1 A+ p沙律菜.....少許os.tvboxnow.com- k) O' e, O3 ]3 o0 p! z+ x# c- i
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" @& s8 C. i' m9 q& T; m. j3 [# e8 |公仔箱論壇做法：
) ~5 P: [+ c. f3 O公仔箱論壇1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。" F: m& Y% j6 }* h3 v1 k% K; s/ y8 I
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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$ c( l4 d+ {4 U3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇1 b8 l$ {7 \% F" L. B( f
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。公仔箱論壇: G$ J/ N3 |3 D: b2 r, z9 l9 M, G
7 \# A# h) P) [' r, g' e公仔箱論壇
1 R5 a; _7 V0 }1 {7 F公仔箱論壇貼士：
% `& i4 u9 v: i7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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1 X8 X4 x& r5 _1 ?0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。os.tvboxnow.com( E; `; ^. U% C
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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