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材料: ) _; J; ~' v2 a2 Q
香辣炸魚鬆材料： 公仔箱論壇( a" r, |* p! ?5 ?
烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 [* C3 l* r. k0 j- k9 U; K
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芒果沙律材料：
4 z5 F) W# y' t! a# S: t* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量tvb now,tvbnow,bttvb1 w; K8 E/ ?8 E- i0 W
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! m- K% g8 j' p8 i調味: os.tvboxnow.com% Y. A+ i% M; v5 d
七味辣粉適量
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做法:
- M/ O" ]+ H" V6 Gtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 e7 c$ m" S% }
1.青芒果去皮，刨絲。
% M( V+ N3 j6 @7 ? S0 S: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q) ^- r8 @3 s6 mos.tvboxnow.com2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。os.tvboxnow.com* g2 `; S$ r: ^2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 t/ k8 z/ ~ f$ T- c
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香辣炸魚鬆做法：
/ P7 l7 M! g3 @& Q1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- T+ x+ ~& t) Y, A$ z
( c6 ~. O+ u1 \, N: p0 H公仔箱論壇3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips : os.tvboxnow.com) t. [/ \6 B& }" c8 L
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇) N6 K6 [9 I2 g' X0 {
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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