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材料:
) d9 I( q1 e6 h" G9 kos.tvboxnow.com香辣炸魚鬆材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 `% H& v- i# w; ~
烏頭1條、麵包糠適量 K; s- V( Q& s3 W
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芒果沙律材料： tvb now,tvbnow,bttvb( p" m+ X8 E l
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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* V8 s e9 [3 j: p1 Pos.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 i) o/ ^4 j, i' N# `; c. p
七味辣粉適量公仔箱論壇& K8 E# H6 _# A! B; R+ a$ r
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做法: : p# K6 k' G2 K( i% |
芒果沙律做法：
# T$ X/ J1 ^1 ltvb now,tvbnow,bttvb1.青芒果去皮，刨絲。
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' V6 u1 O" Y" w1 ?; \tvb now,tvbnow,bttvb2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
5 p% M. f: ?( O. c VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ ~, N4 y6 ~6 M K1 H u/ c
& L+ V4 V6 ~. X香辣炸魚鬆做法：os.tvboxnow.com5 O8 `' j$ a: w- W; @
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。公仔箱論壇! X" Y& q. P# A
6 |& {9 {4 J2 w! K+ N2 [/ ros.tvboxnow.com2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。/ e- S6 H8 z. ]( {$ n1 D
" n5 [2 L* H* [* s! x3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ _7 o! N5 v% p5 d+ [2 c
2 h, E8 Z5 O: x7 s公仔箱論壇4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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6 @' ?* `; w6 a/ z+ u% ~6 {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) _4 R& H7 G" h* p6 c
Tips :
1 l7 l. |; g3 D% j5 ]' O公仔箱論壇蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb! p: |1 u. f4 X7 Y! }( ]* o
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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