; ]1 n! C3 f& \% G材料: 6 \: U9 D! R! @! M4 Y) R- |0 S4 h, @
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 z b) V( j6 B' D9 K
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: ( L: h# ^) i0 K! P9 ?
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇% U, t; z9 }8 P0 X, Q
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S. g9 o m4 w: s( @8 b' [- b
4 K, p0 y* c# T公仔箱論壇3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。8 F9 h# p" \2 ~. S0 z5 H
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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