+ t! M5 q" S+ _" ?, p) T3 N材料（6人用）：
4 I9 [- w' N ^tvb now,tvbnow,bttvb1.伊麵.....2個（大）os.tvboxnow.com# M, u, @- R9 q+ l! z$ s5 ]! F
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' s( l) r; M4 Z W+ _9 I( @
3.意大利乾牛肝菌.....20克os.tvboxnow.com: P- q4 Q. i7 h" D
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
/ b$ k0 f" S4 h- F. h: @公仔箱論壇5.乾蔥.....3粒(切粒)
9 X4 W0 Q3 w6 ^5 \os.tvboxnow.com6.橄欖油.....1.5湯匙
( o/ r- O7 o1 T# A6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紹酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z# I M7 H+ Z4 S! U
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煮伊麵材料：
1 k- n9 t4 W; ^" g) P公仔箱論壇1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* K k' }5 _& Z% c% c
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
% C; i) s3 I3 y4 F( |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
u3 w {* y M# d% |. n3 P4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
& S4 g8 Q( A4 q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大孖盆曬生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M& Y3 j8 r4 B( c& \" l/ z3 y3 N
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙4 V0 }4 l( M+ b. H( i
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+ _# p2 B6 F/ f" ~' Y做法：
2 `! n* u( {4 n, u$ j( [6 Y, I3 [. ptvb now,tvbnow,bttvb1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。3 F1 k3 s3 T, D# [
9 Z' |- M7 s1 Q! ^% ^2.伊麵放入筲箕瀝水。0 {( ~8 d. e% L0 C& T# v
! f# C2 w! v! {' q3 I( C公仔箱論壇3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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- m( }5 ^1 t3 t( l' ^$ q% N j* ^tvb now,tvbnow,bttvb4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。os.tvboxnow.com- [9 f$ C( }/ Z" c3 {
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。. O4 g6 W# U0 x* Z
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。/ B2 A P. x, l$ ]5 J/ L
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ D' v4 `# n7 ]
, A0 }. O. d2 x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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