/ a7 K. c" V, U+ m# }2 a( y材料︰
! E: W1 V& j7 I& P6 K& Jos.tvboxnow.com連骨雞件.....6兩
, h; [+ h% t# d: ?6 h/ `新鮮鮑魚仔.....4隻
7 A2 ]9 U- U. Y! ^3 v2 n! T0 l公仔箱論壇蝦乾.....1/2兩- F1 @9 D. X3 c% z
中蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 c8 H$ N6 P
韭菜花.....1兩+ W: ]$ f4 w4 a7 e8 [8 X
辣椒乾.....6隻) n# h k1 i9 t4 l
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l; j6 q5 O5 O9 W, X3 x ~
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9 S( F3 m0 b& f+ S6 ^& ~調味料︰公仔箱論壇$ O0 | N3 W4 l7 r9 I8 n6 N) x
蝦醬.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 k, l( b g! M3 [; x
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許4 t8 L2 N7 _+ J* n. T& ]
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7 q# M/ k m- J; f& b' w( @公仔箱論壇做法︰ F1 D# f# e( J6 x5 b) I6 g
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。, I G* k; _2 B
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇: ~ T/ |$ M+ ~; \1 U. x, \
, m" R4 s. P' t9 D' p3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。% d4 |, ~1 H6 I- a( ]' U! R0 Y
- P( Q+ b Y3 L A4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
: E4 q# A P) A公仔箱論壇
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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