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材料公仔箱論壇/ ` X3 b6 u$ e1 f. \" d& ?" ~
主材料：
1 h V |' X5 H( t8 L" {! atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb: w; ~2 X2 n; I4 e/ R
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 D2 ^5 h- V+ e4 z$ g
白飯.....適量公仔箱論壇( v' F w2 ?" i8 i. f- J$ Q- x/ y
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雞油淋汁：
- W. U$ F1 _0 A; ?2 Cos.tvboxnow.com豬油.....1大匙
8 c. x0 D/ q! `公仔箱論壇雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 B. c/ ~9 l. W5 A$ m
紅蔥頭末.....1大匙
3 h* n* X( Y8 [6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙公仔箱論壇1 H Q+ N' r' p+ J6 n2 y% q! P+ F
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2 f" n% Y5 H5 X* i# |: l$ M0 p公仔箱論壇肉燥汁：
% }6 ?2 q, y1 R( \: N1 @tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" Q9 r0 l2 F) m; j2 s
豬油.....2大匙os.tvboxnow.com6 ?- I1 h6 {0 k. G7 ~+ ~& G' i
蝦米.....1兩公仔箱論壇. |" y0 d% r3 }6 ]/ d) c# ~
紅蔥頭末.....2大匙5 Y! D. F; L6 m3 r8 W
蒜頭酥.....1大匙os.tvboxnow.com7 r3 F+ H, j0 v N) K1 ~; [& S
水.....1.5杯公仔箱論壇1 }8 A, D f1 T: A& y/ Z7 N
醬油.....2大匙
, o7 Y M% C4 u砂糖.....1大匙
$ b& T# L5 q1 Q; {$ w5 x8 z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 w `! K& C, i) _作法
# E# @7 M3 i+ @ v6 _3 J7 v公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇3 C+ G$ |5 Q8 z z* m8 _
! w( o9 g P% T1 |. O! f6 e9 ^. D1 ^, N(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
: Q9 g. U; g4 D5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e& Y" s5 H2 |) {
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。/ ^+ P- E9 u/ T' U
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" w2 x6 H. i
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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