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材料8 `4 C* ~: T* h# j6 V( T+ t) V
排骨.....300公克
3 M9 o# ]; K% ^( g, a/ ]芋頭.....300公克% E; I; i0 R' v+ q) P; w* r
香菇.....6朵
) e% C/ Z9 w2 o/ h! tos.tvboxnow.com青蔥.....1支1 V/ @+ h5 z" S( B; a, S7 ]
os.tvboxnow.com: d0 {$ p8 c+ k( e; S
7 e5 Y- c7 l* P公仔箱論壇調味料
7 z) L; f2 \. @! T# Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙( b: L& p% } _4 C7 m7 E+ I) y
細砂糖.....1小匙os.tvboxnow.com/ N9 G9 n: ]: c6 C
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. n( V l) l7 W1 ]" k" C# v
高湯.....800cc
6 ]% u# j( j1 P鮮奶油.....1大匙
- J% E( O) ^/ Z+ H; u6 f椰漿.....100ccos.tvboxnow.com- o: ?4 r6 k0 n- `' K4 N
& z" y( G: t% f) \
! Y( }! j( ]& j醃料
" G1 q2 _$ N x0 q8 q$ x, D鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ g, P& S: |) ^: y
細砂糖.....少許: P# f- ~1 S6 w0 [5 s8 [3 C
太白粉.....少許os.tvboxnow.com8 n d0 ], C. j/ f" H) e- _0 ^/ Q) Z: x
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作法
" E, o" o2 r8 C* _1 U% s: M) q1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ~& Q% N* ?( |0 p& d5 S6 H! A
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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0 G0 q2 O: M ]# j1 |' vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 @" \) v/ ]9 x3 d; B
; q; p" R. ]3 _5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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$ K# X6 l, U+ r+ R0 q8 b/ ~ e* D, U7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。 D. i* M- h6 \# }+ L' w8 h: a
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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